~ayam masak madu~

rasanya nak share 1 lagi resepi best..yummy...tengok kat bazar ramadan semalam..tapi tak sempat nak beli..huu...kempunan..k meh ni resepi best ni..senang je..:-

Bahan-bahannya

4 ekor ayam spring chicken

Bahan untuk dikisar

2 sudu besar serbuk cili

2 sudu besar serbuk ketumbar

1 ½ sudu teh serbuk jintan halus

2 batang serai

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

¼ inci lengkuas

2 ulas bawang putih (besar, jika kecil guna 3 ulas)

1 biji bawang besar

2 sudu besar air limau kasturi

3 sudu besar gula pasir

3 sudu besar gula timbang

3 sudu besar madu

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

Cara-caranya

Ayam dibersihkan dan dilumur dengan rempah yang telah dikisar.

Kemudian ayam diperap selama 30 minit, sebaiknya kalau boleh perap semalaman rasanya rempahnya akan lebih sebati dengan ayam.

Panaskan ketuhar pada suhu 170 – 180'C.

Atur ayam yang telah diperap diatas loyang dan boleh anda letak sedikit mentega supaya bila dibakar rasanya lebih sedap.

Bakar selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut masak. Sedia untuk dihidang.

p/s: kalau buat nanti jangan lupe roger2..kite kongsi ramai2..hee